Les Vins

Notre choix des vins sera influencé par le salon des nouveaux vignerons de Couthuin du mois de février, ainsi que du salon du vin de Huy du mois de mars 2013.
Nos choix, seront des vins de qualités en harmonie avec les plats proposés.

Comme un grand chef belge l’a un jour dit à Thierry, il est plus facile d’associer des aliments à un vin que de trouver un vin à un aliment. Dans cet esprit, Thierry imagine ses plats lorsqu’il a gouté le vin.